Nuove regole per garantire la qualità della mozzarella di bufala Campana Dop

Scritto da - 11 Ottobre 2017

La Commissione Agricoltura del Consiglio regionale della Campania, presieduta da Maurizio Petracca, ha approvato all’unanimità un atto di indirizzo destinato alla Giunta regionale con il quale si definiscono nuove regole per garantire la qualità della mozzarella di bufala campana dop, per salvaguardare le aspettative dei consumatori e quelle del settore zootecnico bufalino «per proteggere l’immagine

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