A Napoli una mensa per i poveri gestita da chef stellati

NAPOLI – Una mensa per i poveri gestito dallo chef stellato Massimo Bottura. È lo stesso cuoco modenese ad annunciarlo. Il refettorio sociale offrirà cibo ai più bisognosi, pietanze cucinate dai migliori chef italiani che come materie prime useranno cibo non venduti nei supermercati. Il Refettorio aprirà i battenti all’ex lanificio borbonico di Porta Capuana, ora spazio polifunzionale chiamato «Made in Cloister». A collaborare al progetto l’artista Mimmo Paladino, che ha già firmato il portale del Refettorio Ambrosiano, due anni fa. L’idea di Bottura è uno spazio aperto tutte le domeniche, una tavola sociale in cui si presenteranno cibi ordinari ma gustosi.